صفاقس...من الصبارس الى الشلبة والميلة والكرشو والمداس.. اقبال كبير على «حوت اوت» في سوق باب الجبلي

في مدينة صفاقس ورغم انتشار الأكلات السريعة بقي عشق الأهالي للأكلة الصفاقسية التقليدية وخاصة "المرقة " لم يتغير. في فصل الصيف وخلال شهر أوت الذي يتزامن مع تنفيذ الراحة البيولوجية في سواحل خليج قابس تقل الأسماك المعروضة في سوق باب الجبلي غير أن النوعية تكون في الغالب جيدة ومن الصنف الفاخر من ...التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/08/18