Recette : Muffin au thon

Les ingrédients :
* 200g Farine
* 0,5 sachet Levure
* 2 Oeufs
* 100 ml Lait
* 1 Petite boîte de thon à l'huile
* 1 poivron rouge et 1 poivron vert
* 40g Fromage
* Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
2. Lavez les poivrons, posez-les sur la grille du four et laissez cuire jusqu'à ce que la peau se boursoufle. Laissez tiédir puis coupez-les en petits dés.
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel et le poivre. Faites un puits au centre puis délayez avec le lait et les 'ufs. Incorporez le thon effiloché (ajoutez également l'huile), le fromage râpé et les dés de poivron.
4. Versez la pâte dans des moules à mini-muffins, enfournez et laissez cuire environ 25 min


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