Retour aux sourcesCap Bon' 4e Festival des agrumes de Hammamet

Animations musicales, expositions, spectacles de rue, table ronde et jeux pour enfants étaient au rendez-vous au pied du Fort de Hammamet du 20 au 22 mars. L'occasion est la quatrième édition du festival des agrumes.Certains ignorent que la ville de Hammamet, grâce à ses vergers, est le berceau du patrimoine agrumicole de la région du Cap Bon. Pour les visiteurs de Hammamet, cette ville millénaire se résume en quatre axes: ses unités hôtelières (au nord et au sud de la ville), le festival international de Hammamet logé au centre culturel de Dar Sebastien, l'activité de clubbing et le vieux Fort de la ville.Si l'expansion urbanistique de la ville a pris le dessus sur les zones vertes tout en réduisant considérablement la superficie du fameux triangle des champs d'agrumes à moins de 450 hectares, la ville de Hammamet est aussi appréciée pour la qualité de ses agrumes à travers ses citronniers centenaires, la douceur de ses bergamotiers et surtout par l'excellence de ses cédrats sans oublier ses mythiques «lim beldi» (limoni cotti).Un riche patrimoine agrumicole«C'est donc à un retour aux fondamentaux qu'il faut appeler et l'un de ces fondamentaux stratégiques est le concept d'identité hammamétoise... Réhabiliter le paysage des vergers et des collines en l'intégrant dans le paysage balnéaire implique la valorisation du paysan acteur de paysage et porteur du savoir-faire agricole englobant les techniques hydrauliques, l'art de la pépinière, la maîtrise des variétés rares des citronniers, des orangers et de l'art floral», souligne le Pr Ridha Boukraâ, sociologue et membre de l'AERE.De ce fait, c'est ce riche patrimoine agrumicole que l'association d'éducation relative à l'environnement de Hammamet (AERE) a voulu mettre en exergue au cours du week-end dernier (les 20, 21 et 22 mars) à travers la quatrième édition du Festival des agrumes de Hammamet.Le bio hammamétois«Cet héritage est aujourd'hui fortement menacé par le développement intensif, l'urbanisation galopante, la spéculation foncière, le morcellement des terres, les conflits autour de l'eau, le manque de sensibilisation des citoyens et la faiblesse, voire l'absence de l'action publique», souligne le Dr Salem Sahli, secrétaire général de l'association.En effet, contrairement aux festivals de Béni Khalled et de Menzel Bouzelfa, celui de Hammamet met l'accent sur les produits biologiques tout en intégrant une dimension culturelle et scientifique.«Le potentiel écologique des vergers et des collines de l'arrière-pays de Hammamet constitue un atout pour développer une politique associant le tourisme des frontières marines au tourisme de l'intérieur continental de profondeur conciliant à la fois l'économie, l'environnement et l'esthétisme», ajoute M. Boukraâ.«Bleue comme une orange»C'est le slogan adopté pour cette quatrième édition. «bleue comme une orange», une citation du célèbre poète surréaliste français Paul Eluard et extraite de son recueil «L'amour et la poésie, 1929».Rappelons que les vergers de Hammamet sont les seuls à être épargnés du bombardement intensif de pesticides par le biais d'avions, souligne M. Habib Jabnoun, ingénieur agronome et l'un des organisateurs de ce Festival.«Le but de l'initiative est de sensibiliser les citoyens et surtout les jeunes à la préservation du patrimoine agricole local et de contribuer à diversifier l'attractivité touristique de Hammamet en promouvant la région à travers son terroir et son identité», précise, pour sa part, Ridha Mankai, président de l'association.Un programme haut en couleurOutre les animations musicales (troupe de chant religieux «Soulamia de Hammamet», expositions d''uvres artistiques (caisses d'agrumes décorés par des artistes de la région, tableaux, etc.), spectacle de rue (troupe du centre des arts dramatiques et scéniques du Kef) qui ont eu lieu au pied du Fort de Hammamet, le dernier jour du Festival a accueilli une table ronde intitulée : «Le patrimoine agrumicole de Hammamet» avec la participation d'agriculteurs et de paysans de la ville. Avec le Carnaval international de Hamammet qui s'est tenu ce vendredi à Yasmine Hammamet, ce Festival des agrumes aura tenu ses promesses.