De l'exploitation agricole au consommateur : pour une sécurité alimentaire renforcée

Le ministre de la Santé, Dr. Mustapha Ferjani, a présidé le 10 juin 2025, le Forum national sur la sécurité alimentaire à la Cité des Sciences de Tunis, sous le thème « La sécurité sanitaire des aliments : la science et les fondements de la prise de décision ».Ce forum, organisé par l'Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire en collaboration avec l'Agence d'Evaluation des Risques, a vu la participation de représentants de l'Union Européenne et d'organisations mondiales de la santé et de l'alimentation. Il a mis en lumière l'importance de la science et de la numérisation dans le contrôle de la sécurité alimentaire et la gestion des crises.
Le ministre a souligné que la sécurité alimentaire commence à l'exploitation agricole et se termine chez le consommateur, avertissant des risques sanitaires majeurs en l'absence de contrôle. Il a également affirmé l'engagement de l'Etat à développer le cadre juridique et à renforcer la culture de la consommation saine.
Le Dr. Mohamed Rabhi a, quant à lui, mis en avant les efforts de l'Agence pour construire un système transparent et fondé sur la science, avec le soutien de partenaires nationaux et internationaux.