Recette : Pâtes à la sauce puttanesca

Ingrédients :
* 1 oignon haché
* 3 gousses d'ail hachées
* 1/4 tasse d'huile d'olive
* 2 filets d'anchois
* 3 tasses sauce tomate
* persil
* olives noires
* 2 c.à.s de câpres.
* 2 c.à.s d'origan
* des pâtes
Préparation :
1. Dans une casserole , cuire l'oignon et l'ail dans l'huile.
2. Ajouter les anchois et cuire 1 minute en remuant.
3. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 5 minutes.
4. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
5. Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes.
6. Egoutter et Répartir les pâtes dans des assiettes creuses et garnir de la sauce.
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