Tunisie: Pénurie de lait, le pays dispose de stocks équivalents à 7 jours de production

Le ministre du Commerce, Omar Behi, a annoncé que les réserves de lait de la Tunisie atteignent aujourd'hui 12,5 millions de litres de lait, ce qui est équivalent à 7 jours de production.Concernant la crise du lait Behi a souligné l'exagération de certains , rappelant la crise de 2004, lorsque le stock de production était suffisant pour seulement deux jours mais la crise a pu être surmontée.
Il a souligné aussi que la Tunisie importera d'ici la fin de l'année sept millions de litres contre une consommation totale de 620 millions de litres, ce qui représente 1% des besoins de la Tunisie.
Le ministre du Commerce a également révélé qu'à partir de la période actuelle, la production de lait augmentera et qu'il n'y aura pas de diminution de la production, en particulier à la mi-janvier et février 2019, période connue pour le niveau élevé de production laitière en Tunisie.
Le ministre a souligné que le lait est disponible sur le marché tunisien malgré la pénurie apparente.